گیاهان برگ‌ریز یا Deciduous Plants، گونه‌هایی هستند که در فصل‌های خاصی از سال، معمولاً پاییز، برگ‌های خود را از دست می‌دهند و به این ترتیب جلوه‌ای خاص و منحصربه‌فرد به فضاهای سبز و باغ‌ها می‌بخشند. این گیاهان به دلیل ویژگی‌های ظاهری و فواید زیست‌محیطی، بخش مهمی از طراحی باغ و فضای سبز را تشکیل می‌دهند.